5月5日の昼は
大町市にある岩魚料理のお店 岩魚郷 北条屋敷に行きました。 さすがに屋敷というだけあって… なかなか素敵なお庭です。 ユーティーも… 水車を見るのは、初めて。 池には… 魚がうようよ。 岩魚と思いきや… ニジマスでした。 オレンジ色のニジマスにはびっくり! さて、料理を注文すると まず出てきたのが、こちら… 「岩魚の稚魚のおどりです~」 「こちらのポン酢で召し上がってください~」 「こちらはサービスですので~」 と明るく説明してくれるお店の方。 サービスと言われると、いつもはとてもうれしいのに 正直、素直に喜べない…。 完全にひるんでいる私をよそに ユーティーは たべる~ と… 何のためらいもなく ホントに何のためらいもなく 一瞬で、ごくりっ! そして… 私の分をすくってくれます。 ユーティーがすすめてくれたので 覚悟を決めていただきましたが これがとてもおいしい! ホント、食べてよかった! 魚と肉が両方味わえるコースを注文したのですが 次に出てきたのが… 信州和牛。 なるほど、魚料理のお店なので 肉のほうが先に出てくるわけですね~。 お肉につづいて… お膳が登場。 岩魚と信州サーモンのお刺身 安曇野手作り豆腐 真ん中が鱒切身甘露煮 上から時計回りに 酢の物、ふきみそ、岩魚満月巻、ふきのとう、そばの実、タマゴ粕漬です。 とても気に入ったのが、岩魚満月巻(黄色の小皿)。 ブルーベリーソースでいただくのですが これがちゃんとマッチして、おいしかった~。 さらに、このブルーベリーソースが… ユーティーのデザートになるという おまけつき。 いやいや、素敵な一品です。 そして、メインが… 岩魚の塩焼き。 やっぱり… これが一番おいしかったです! デザートは… りんごのゼリーとブルーベリーのムース。 ゼリーはりんごの果肉が小さく残っていて、おいし~! これまた、気に入りました。 初めての岩魚料理に大満足! そして、このあと 予定してなかった黒部ダムを 目指すのでした。 ここから、わずか10キロ少ししか 離れていないことがわかったんで…。
by chunchun-monstera
| 2009-05-19 09:10
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